Asztalfoglalás a weboldalon: kevesebb kieső asztal, kevesebb telefon a csúcsidőben

Este nyolc óra, minden asztal foglalt, a konyha teljes gőzzel dolgozik, és közben csörög a telefon. Valaki szombatra foglalna hat főre, de a pincérnek éppen három tányér van a kezében. Ha nem veszi fel, a vendég másik éttermet hív. Ha felveszi, egy másik asztal vár tovább a rendelésre. Ez a helyzet minden étteremben ismerős. A weboldalon keresztüli asztalfoglalás nem helyettesíti a telefont, de jelentősen csökkenti a terhelést, és olyan vendégeket is hoz, akik nem szívesen telefonálnak.

Miért foglalnak szívesen a weboldalon?

Sok vendég, különösen a fiatalabbak, este vagy késő éjjel tervezi meg a hétvégét, amikor már nem telefonálhat. Mások egyszerűen kényelmetlennek érzik a hívást. Ha a weboldaladon egy egyszerű foglalási űrlap fogadja őket, akkor is foglalnak, amikor zárva vagy. Reggel pedig ott várnak a foglalások rendezett formában.

Mit kérj a foglalásnál?

Az űrlap legyen rövid, de tartalmazza a fontos adatokat:

• dátum és időpont,
• létszám,
• név és telefonszám,
• különleges alkalom, például születésnap vagy évforduló,
• ételérzékenység vagy egyéb kérés,
• terasz vagy belső tér, ha választható.

Minél pontosabb a kérés, annál jobban felkészülhetsz. Ha tudod, hogy születésnap lesz, egy apró figyelmesség, például egy gyertya a desszertben, emlékezetessé teheti az estét, és értékelést hozhat.

Visszaigazolás és emlékeztető

Minden foglalást igazolj vissza írásban, a részletekkel együtt. Egy nappal előtte küldj egy rövid emlékeztetőt, amelyben egyszerűen lemondhatja, ha mégsem jön. Ez a legjobb eszköz a meg nem jelenés ellen. Aki elfelejtette, hogy foglalt, így időben szól, és az asztalt más vendégnek adhatod.

Szabályok, világosan

Írd le a foglalási szabályokat: meddig tartod az asztalt késés esetén, mekkora létszám felett kérsz előleget, mikor lehet díjmentesen lemondani. A nagyobb társaságoknál ez különösen fontos, hiszen egy elmaradt tízfős foglalás komoly kiesés. A világos szabályok nem riasztják el a vendéget, hanem megmutatják, hogy profin működsz.

Kapacitás és csúcsidő

Nem kell minden asztalt foglalhatóvá tenned. Sok étterem a helyek egy részét tartja meg a betérő vendégeknek. Az űrlapon jelezheted, mely időpontokban telt már be a kapacitás, így a vendég rögtön másik időpontot választhat, és nem kell visszautasító üzenetet küldened.

Csoportos és céges foglalások

A nagyobb társaságok, céges vacsorák és családi ünnepek külön figyelmet érdemelnek. Egy külön oldal ajánlott menükkel, létszámkerettel és irányárakkal sok kérdést megválaszol előre. Az ilyen foglalások jelentős bevételt hoznak, és a résztvevők közül sokan később maguk is visszatérnek.

Kevesebb hiba, kevesebb stressz

A telefonos foglalásnál könnyű elírni egy nevet, rossz napra felírni a foglalást vagy elfelejteni beírni a füzetbe. A weboldalon érkező foglalás írásban van, a vendég maga adja meg az adatokat. Ez kevesebb kínos helyzetet jelent este, amikor egy társaság megérkezik, és nincs az asztaluk.

A foglalás helye az oldalon

A foglalás gombja legyen minden oldal tetején, telefonon is jól látható. Az étlap oldal aljára is tegyél egyet, mert aki végigolvasta az étlapot, az éppen akkor dönt. A cégprofilodban is szerepeljen a foglalási oldalad címe.

Utólagos köszönet

A látogatás után egy nappal küldhetsz egy rövid köszönő üzenetet, amelyben megkéred a vendéget, hogy írjon értékelést. Aki jól érezte magát, szívesen megteszi, és ez a következő vendégeket hozza.

Telefonon kényelmes űrlap

A legtöbb foglalás telefonról érkezik. Az űrlap legyen nagy gombokkal, egyszerű dátumválasztóval, és ne kérjen fölösleges adatot. Minden plusz mező csökkenti a befejezett foglalások számát.

Mit mutatnak a foglalások?

Ha a foglalások egy helyen gyűlnek, néhány hónap után látod, mely napok és időpontok a legkeresettebbek, hány vendég jön átlagosan egy asztalhoz, és mekkora a lemondások aránya. Ezek alapján jobban tervezheted a beosztást és a beszerzést. Ha például a csütörtök esték rendre félházasak, kitalálhatsz egy csütörtöki ajánlatot, és a weboldalon kiemelheted. Ha a vasárnapi ebéd mindig telt házas, érdemes korábban jelezni, hogy foglalás nélkül nehéz lesz helyet találni.

Ünnepi foglalások

Anyák napja, Valentin-nap, szilveszter: ezekre a napokra sokan hetekkel előre foglalnak. Készíts külön ünnepi oldalt a menüvel és a foglalási lehetőséggel, és indítsd el időben.

Ellenőrzőlista

• Rövid foglalási űrlap a fontos adatokkal.
• Írásos visszaigazolás és emlékeztető.
• Világos késési, előleg- és lemondási szabályok.
• Kapacitás kezelése és betérő helyek.
• Külön oldal csoportos foglalásoknak.
• Foglalás gomb minden oldalon jól látható helyen.

Hogyan segít ebben a Kódvéna?

A Kódvéna gyors, telefonon is kényelmes weboldalakat készít éttermeknek és pizzériáknak, pontosan az ilyen helyzetekre szabva. Nem kell semmit előre megírnod: az asszisztens kérdez, mi pedig a válaszaidból dolgozunk, és akár néhány órán belül kézzelfogható eredményt kaphatsz. Nézd meg, mit kapsz a éttermeknek és pizzériáknak készült oldalunkon.

Az ár sem mellékes: a éttermeknek és pizzériáknak szánt weboldal kb. 70%-kal kedvezőbb lehet*, mint a többi webfejlesztői ajánlat, mert ügynökségi többletköltség nélkül dolgozunk. Az iparági oldalon elérhető a KV-ETTERMEKNE-25 kód is: 25% kedvezményt ad a weboldal-tételekre, legfeljebb 80 000 Ft értékig (tárhelyre és domainre nem érvényes, elfogadására 7 napod van). Kezdd a kodvena.hu oldalon: az asszisztens kérdez, a felmérés alapján pedig ajánlatot adunk.

Kapcsolódó cikkek: „Étterem a közelben”: így kerüljön előre a vendéglőd vagy pizzériád a térképes találatokban · Rendezvények, céges ebédek, családi ünnepek: így hozzon nagyobb megrendeléseket a weboldal az éttermednek

* A feltüntetett megtakarítás tájékoztató jellegű, és az egyedi fejlesztési projektek esetében elérhető árkülönbséget szemlélteti. A tényleges megtakarítás a projekt összetettségétől, a műszaki követelményektől és az összehasonlított szolgáltatásoktól függően eltérhet. Az ajánlat nem jelent általános árgaranciát.